أكدت وزارة البلديات والإسكان أن الالتزام بالممارسات الصحية في إعداد وحفظ الأغذية يمثل الركيزة الأساسية للحد من مخاطر التسمم الغذائي وتعزيز سلامة الغذاء في جميع المراحل.
وأوضحت الوزارة أنها تواصل الرقابة البلدية المستمرة لضمان تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية، حمايةً للمستفيدين وتعزيزاً لجودة الحياة.
حفظ الأغذية المطهية وبقايا الطعام خلال ساعتين من إعدادها.
وضع الأغذية سريعة التلف في الثلاجة مباشرة بعد شرائها.
تجنب إبقاء الأغذية في النطاق الحراري بين 5 و60 درجة مئوية، إذ يؤدي ذلك إلى تسريع تكاثر البكتيريا.
وأضافت الوزارة أن اعتماد ممارسات بسيطة في حفظ الأغذية يسهم بشكل كبير في الحد من مخاطر التسمم الغذائي، ويعزز سلامة الغذاء للمستهلكين.
